Ajuchitlan del Progreso

Tierra Caliente Guerrero,Mexico

Tierra caliente es una region altamente productiva de alimentos basicos para la cocina

Productos del campo
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Ajuchitlan del Progreso es un municipio donde se realizan varias actividades : Agricolas,culturales,musicales,regionales y muchas mas. destacando la cosecha de Mango,maiz,calabaza y muchas mas

Peoductos del campo

Maiz,calabaza,frijol,cebolla y mas productos en la region calentana

El maiz tambien forma parte de esta actividad agricola en esta region.Disfrutando de las diferentes etapas del producto como son: Los elotes,Uchepos,toqueres y el uso principal para la tortilla.

Te gustaria conocer mas de nuestros productos del campo?.

El ajonjoli

Otro prducto basico que se produce y cultiva en la region calentana.El suelo y la temperatura son aptas para la siembra de este sabroso producto del campo.El mole,las panochitas,salsas en el cajete,postres,son solo algunos de los alimentos y antojitos que saboreamos en esta entidad,ver video

Proceso de la cosecha del ajonjoli,”sacudiendo las piñas”

Este es un proceso muy peculiar para la cosecha del ajonjoli;previamente se cortan los manojos y se amontonan en 4 o 5 manojos y se deja en los potreros entre dos o tres semanas hasta que la vaina se seca por completo,asi se logra extraer la semilla de los manojos ver video

El Cacahuate.

Otro de los productos populares que tenemos en Ajuchitlan y todos sus alrededores. Es un proceso de cultivo y produccion muy especial por que requiere mucho cuidado durante su crecimiento.Requiere de un suelo algo especial,en nuestra region lo llamamos “bajial”, la particularidad de este suelo es que mantiene la humedad por mas tiempo y es tierra muy floja ver video

Municipios que conforman la tierra caliente

Guerrero :
Ajuchitlán del ProgresoArceliaCoyuca de CatalánCutzamala de PinzónPungarabatoSan Miguel TotolapanTlalchapaTlapehualaZirándaro

Michoacán:

Tepalcatepec, Churumuco de Morelos, San Lucas, Tuzantla, Susupuato de Guerrero, Nocupétaro, Carácuaro, Tiquicheo, Huetamo de Nuñez.


Estado de México:

Tlatlaya, Amatepec, San Simón de Guerrero, Luvianos, Tejupilco, Sultepec, Zacualpan.

Bonito es la region calentana ! Ver video

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Hermoso es Tierra Caliente

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